Granny smith et céleri : toutes nos recettes

Name: Nos recettes gourmandes et acidulées à base de pommes granny smith
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: granny smith

La Granny Smith couvre 10 % de la production nationale de pommes. Photo par Jenő Szabó de Pixabay

Reconnaissable avec sa couleur verte et sa chair particulièrement acidulée, croquante et très juteuse, la Granny Smith doit son nom à une dame australienne qui l'a découverte en 1868, Maria Ann Smith, granny signifiant grand-mère. En France, c'est la troisième variété de pommes la plus cultivée.

La Granny Smith agrémente aussi bien des recettes salées que sucrées. En compote ou en chutney, dans une tarte ou un velouté, dans une salade fraîcheur ou un tartare de poisson, la belle verte n'a pas fini de nous étonner.

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Le céleri

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Jus vitaminé, concombre, kiwi et céleri

Jackie

Un jus vitaminé aux pommes, concombre, kiwi et céleri, bien frais pour redonner de l’énergie et rebooster son système immunitaire. J’ai un extracteur de jus et c’est vrai que je ne pense pas à m’en servir... Mais je dois dire, qu’en ce moment, je m’éclate ! Et ces jus sont tout simplement délicieux.